来源：中国市场监管报
2023-06-29 11:12:13
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本报讯夏季气温升高，夜市生意日渐红火。连日来，内蒙古自治区巴彦淖尔市市场监管局在全市开展夜市摊点食品安全专项整治行动，保障夜市餐饮安全，助力夜市经济规范有序发展。该局以烧烤店及其他小吃店、小吃摊等为重点检查对象，以人员健康管理、索证索票、进货查验、加工制作情况等为重点检查内容，严查使用过期变质食品、烧烤肉品掺杂使假等违法行为。整治过程中，执法人员向经营者发放《餐饮食品安全十注意》，督促经营者在加工制作食品过程中保持手部卫生，使用清洁的加工用具，杜绝不良加工制作习惯。
□施宗芳
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